El Meta y en especial su capital, Villavicencio, vienen convirtiéndose de una manera vertiginosa y constante en uno de los destinos turísticos más apetecidos del país. COFREM, conocedora del crecimiento del sector turismo en el departamento, brinda a los estudiantes de este programa herramientas educativas que proporcionan el conocimiento requerido para convertirse en prestadores de servicios turísticos, diseñar planificación turística, ofrecer asistencia técnica, capacitación, asesorías, promoción y realización de eventos institucionales.
Hotelería y turismo tiene una intensidad de 1000 horas, maneja un acompañamiento directo de expertos profesionales, y aplica una práctica empresarial de 200 horas en diferentes campos laborales, tales como: servicio al cliente, arreglo de habitaciones, administración de hoteles, talleres de cocina, recepción y alojamiento, servicio de consejería, programas turísticos y agencias de viajes.